En gluten- och laktosfri småkaka!
En snabb småkaka som är mjuk om den äts samma dag, annars blir den spröd - vilket jag tycker är godast.
Prova gärna att byta ut hasselnötterna mot sötmandel eller annan nöt.
Receptet är hämtat ur Sju sorters kakor
40 st
200 g hasselnötter
2 dl socker
1 msk potatismjöl
2 ägg
garnering
hasselnötter
Mal nötterna i en mandelkvarn och häll i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop. Klicka ut på plåt med bakplåtspapper, inte för tätt eftersom de flyter ut. Tryck ner en hasselnöt i varje kaka. Grädda mitt i ugnen, 200 grader, i ca 8 min. Lossa kakorna innan de svalnat, annars fastnar de.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar